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商品紹介一覧 > 和食料理書 > パーティーの演出
 

『パーティーの演出』 【4巻】

本格的日本料理によるパーティー・宴会の演出と技術
【春】【夏】【秋】【冬】で全4巻で構成されています。
小倉久米雄先生の監修作品です。料理作成・演出者130名以上! 小宴会〜大宴会までの応用例、収録作品。パーティー、宴会に関する知識が学べます。

定価 ¥108.000

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