これから料理を学びたい人、感性を高めたい人、
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セミプロからプロの方まで！
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	『魚介料理事典』【4巻】
	フランス料理の魚介の事を詳しく網羅してます。 旬の魚介のレシピから用語まで幅広く活用できます。 【第一巻】『あいご〜おこぜ』 【第二巻】『おひょう〜鮭』 【第三巻】『さざえ〜のみのくち』 【第四巻】『ばい〜わらすぽ』 巻末は索引になっております
	定価 \108,000	ショッピングモールへ